de Franz Aregger, le 29. août 2013 07:10
Neustadt an der Weinstraße - Mit dem Einsammeln der ersten Trauben für Federweißen hat am Mittwoch offiziell die Weinlese 2013 begonnen. Der bundesweite Auftakt wurde dieses Jahr in der Pfalz auf der Lage «Mußbacher Kurfürst» gefeiert. Trauben der Sorte Ortega und Solaris wurden in das Kelterhaus der Winzergenossenschaft Weinbiet in Neustadt an der Weinstraße gefahren, wo sie zu Federweißer verarbeitet werden. Der teils gegorene Traubenmost wird auch Rauscher, Sauser oder Bitzler genannt.
de Sigi Hiss, le 29. août 2013 07:08
Epernay/Zürich – Sollte sich die Grosswetterlage in den kommenden Wochen nicht allzu stark ändern, wird die diesjährige Traubenernte in der Champagne Ende September beginnen. Die Champagner Winzer haben sich offiziell auf einen Ernteertrag von 10‘500 Kilogramm pro Hektare geeinigt.
Nach einem eher kalten, tristen und sehr regenstarken Winter und Frühling begann die Reifung der Trauben mit einer zweiwöchigen Verspätung – im Vergleich zum Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre. Bis zu den ersten schönen Tagen im Juni schritt dieser Reifeprozess auch nur sehr langsam voran.
de Marcel Merz, le 24. août 2013 14:00
Die Erntemenge bei der Weinlese wird sich nach Schätzungen der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in diesem Jahr im Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre bewegen.
«Über die Qualität entscheidet ab jetzt allein das Wetter der nächsten Wochen.» Die verzögerte Rebblüte wegen des kühlen Frühjahrs werde zwar zu einer etwas späteren Lese führen. Dies müsse jedoch für die Qualität des Weines nicht von Nachteil sein. Die Landwirtschaftskammer rechnet damit, dass frühestens in der ersten oder zweiten Septemberwoche die ersten Trauben für Federweißer gekeltert werden. (dpa/lrs)
de Sigi Hiss, le 23. août 2013 13:52
de Peter Niederhauser, le 22. août 2013 14:09
Here in the Golden State fruit-set has already occurred. This means many pollinated flowers on the vine developed fruit berries. The rest are being pruned away, allowing the vine to focus energy on grape production. The grape berries are still green, but are getting larger! Soon veraison will take place. Grapes will change color, decrease in acidity and accumulate sugars in preparation for harvest. Here’s the round-up of recent global events, as well as news of our wine regions, sustainability, California cuisine (summer recipe)—and more.
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