Von Franz Aregger
, am 27. Mai 2010 09:59
Peter Keller - Deutschland wird an der kommenden Fussball-WM wiederum ein ernst zunehmender Favorit sein. Auch weinmässig hievt sich der nördliche Nachbar mit seinen weissen und roten Weinen immer näher an die absolute Spitze. Ein schönes Beispiel aus Pinot Noir respektive Spätburgunder ist der 2007er Schlatter des badischen Winzers Martin Wassmer. Mit seiner schönen, sortentypischen Frucht, der Verbindung von Dichte und Eleganz, der Tiefe und Länge genügt der während 14 Monaten in französischen Barriques ausgebaute Wein auch anspruchsvolleren Geniessern. Die Erträge sind mit lediglich 30 Hektolitern pro Hektare äusserst gering. Einmal mehr bietet sich in den nächsten Tagen eine gute Möglichkeit, die breite Palette deutscher Weine kennenzulernen. Wassmer wird zusammen mit andern Winzern seine Tropfen am Samstag bei seinem Importeur Boucherville vorstellen. Bereits am Freitag gastieren weitere Produzenten bei Gerstl Weinselektionen. Namentlich die Riesling-Winzer schwärmen vom neuen Jahrgang 2009, der extraktreiche, rassige Gewächse mit einem guten Potenzial hervorgebracht hat. Bei den Roten muss man sich vorläufig an den 2007er halten. Er ist durchaus nicht zu verachten, wie der Spätburgunder Schlatter beweist. Bewertung: 17/20 Punkte.
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